Hits 2017

Hits 2017

  • 47 Rezepte
Low-Carb Brot - Logi Brot vs. Ketogenes Brot

Low-Carb Brot - Logi Brot vs. Ketogenes Brot

Logi Brot vs. Ketogenes Brot. Low-Carb-Brotrezepte gibt es ja nun schon zu Hauf überall zu finden. Mein erstes Low-Carb Brot war das von LOGI aus dem Buch "Das neue große Logi Kochbuch", worüber ich auch schon in meinem Blog geschrieben habe (hier)
Blumenkohl Quinoa Frikadellen Rezept

Blumenkohl Quinoa Frikadellen Rezept

Aus Blumenkohl und Quinoa lassen sich total gut "Tätschli", so eine Art Frikadelle, backen. Sie schmecken richtig köstlich und können sowohl als Hauptspeise, zum Beispiel mit einem feinen Salat dazu oder auch als Beilage zu Grilladen genossen werden
Tempeh Cordon Bleu

Tempeh Cordon Bleu

Was mach Indonesier wenn sie Tempeh, Käse und Geflügelschinken haben. Mmm. Nach lange überlegen, mache ich damit ein Tempeh Cordon Bleu😀
Gebackener Camembert mit Chorizo

Gebackener Camembert mit Chorizo

Den Käse in die Formen geben und mit den Chorizoscheiben belegen. Für ca. 30 Minuten bei 180° Ober- und Unterhitze backen
Tomaten-Fetabrötchen

Tomaten-Fetabrötchen

Olivenöl zum Wasser geben, ebenso die Hefe. Das Hefe-Wassergemisch in die Schüssel der Küchenmaschine geben
BBQ-Steaks aus Seitan

BBQ-Steaks aus Seitan

Seitan-Fix mit Pfeffer, Pimentón und Chili in einer Schüssel vermischen. Gemüsebrühe, Knoblauch, Tahini, Liquid Smoke und Sojasoße hinzufügen und rasch zu einem Teig vermengen
Ein Weihnachtsdessert (Zimtstern-Traum im Glas)

Ein Weihnachtsdessert (Zimtstern-Traum im Glas)

Hallo ihr Lieben. Heute in zwei Wochen ist bereits Weihnachten. Und vielleicht habt ihr euch schon den einen oder anderen Gedanken gemacht, was ihr euren Liebsten am Weihnachtsabend Leckeres auftischen wollt
[Rezept] Saté Hühnchen mit Erdnusssauce

[Rezept] Saté Hühnchen mit Erdnusssauce

Hallo meine Lieben,. nach Ewigkeiten habe ich mal wieder ein Rezept für euch. Ich liebe asiatisches Essen, vor allem das eingedeutschte aus den günstigen Asisimbissen, die es überall in Deutschland gibt
Kürbis-Mascarpone Pasta

Kürbis-Mascarpone Pasta

Hallo ihr Lieben. Es regnet draussen gerade in Strömen, die praktischerweise durch eine starke Windböhe in einen Winkel von 45° auf Passanten treffen, was den effektiven Schutz durch einen Regenschirm oder vergleichbares unmöglich macht
Bountykuchen

Bountykuchen

Rezept. 200g weiche Butter. 200g Zucker. 4 Eier. 200g Mehl. 4 EL Kakao. 1 Pck Backpulver. 3 EL Milch. Für die weiße Creme
Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln

Die Tage werden kürzer und kälter, somit kündigt sich in fast allen Regionen die Jahrmarktzeit an. Ich persönlich mag diese Märkte sehr
Prickelnde Pink Lady

Prickelnde Pink Lady

Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Der neuste Trend was Valentinsgeschenke angeht ist, dass viele verliebte Paare den Valentinstag mit einem Essen Feiern
Kürbisterrine mit Pesto

Kürbisterrine mit Pesto

1. Kürbis mit Wasser und Bouillon ca. 10 Minuten weich kochen. In der Bouillon pürieren. Kartoffelflocken darüberstreuen
Lammnierstück mit Holundersauce

Lammnierstück mit Holundersauce

1. Backofen samt Bräter auf 200 °C Umluft vorheizen. Kartoffeln in Stücke à ca. 2 cm schneiden. Bratbutter und Kartoffeln in den Bräter geben und ca
Vegetarische Burger

Vegetarische Burger

Man sagt, dass Burger ungesund sind. Dass es sich dabei um Junk-Food handelt. Ich bin damit nicht 100% einverstanden
Cholera (Walliser Gemüsekuchen)

Cholera (Walliser Gemüsekuchen)

Cholera (Walliser Gemüsekuchen). 8. 00 Uhr, 13. Oktober 2016. Ein Walliser Gemüse-Pie, saftig gefüllt mit Gutem aus der Schweiz und goldbraun gebacken