Aromafeuerwerk Miang Kham
Betty Bossi
Betty Bossi
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Zutaten

  • 3 EL Palmzucker oder dunkler Rohzucker
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 TL Shrimp-Paste oder 1 EL Fischsauce
  • 1 EL Tamarindenpaste oder Limettensaft
  • evtl. wenig Wasser, das ganze sollte sirupartig und nicht zu flüssig sein
  • 1 EL Schalotten, gehackt
  • 1 Stängel Zitronengras, fein geschnitten
  • 2 TL Ingwer, fein gehackt oder gerieben
  • 1 TL Galgant, fein gehackt (kann man auch weglassen und etwas mehr Ingwer nehmen)
  • 1 EL Kokosraspel, geröstet
  • 1 EL Erdnüsse, gehackt

Anleitung

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