Chili con Carne
Yolande's einfache Rezepte
Yolande's einfache Rezepte
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Zutaten

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 300 g Hackfleisch (Rind)
  • 1 Knoblauchzehe (gepresst)
  • 1 Zwiebel (klein gehackt)
  • 1 Rüebli
  • je 1 rote und gelbe Peperoni
  • 1 – 2 Chilis (je nach Schärfe)
  • 2 Esslöffel Tomatenpüree
  • 1 Esslöffel Paprika (edelsüss)
  • 1-2 Teelöffel Cayennepfeffer (je nach gewünschter Schärfe)
  • 3 dl kräftiger Rotwein
  • 1,5 Hühnerbouillon-Würfel in 2,5dl Wasser aufgelöst
  • 2 Tomaten (klein geschnitten)
  • 4-5 festkochende Kartoffeln (gerüstet und in Würfelchen geschnitten)
  • 1 kleine Büchse Kidney-Bohnen (abgetropft)

Anleitung

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