Da der Blumenkohl mit in einer Yoghurtmarinade gekocht wird, darf das Curry ruhig ein wenig brennen. Vor dem Servieren mit gehackten Fruehlingszwiebeln bestreuen
Pouletfleisch mit etwas Olivenöl goldbraun anbraten. Currypaste und Sojasauce dazu geben und köcheln lassen bis die Peperoni gar sind aber noch Biss haben
Pouletflügeli waschen und mit Haushaltspapier trocken tupfen. Mit Bratbutter, Tabasco, Paprika, Kurkuma, Zwiebel- und Knoblauchpulver sowie BBQ-Sauce mischen
Das ist das neueste Resultat meiner Anpassungen an meine Mimosen-Verdauung… Das bedeutet aber eigentlich keine Einbussen in die grosse Welt der Gewürze – echt Leute, es gibt sooooo wahnsinnig viel Zeug, mit dem man seine Speisen aufpeppen kann, dass ich es kaum ertrage zu sehen, wie in vielen Haushalten leider immer noch gewürzt wird
Wie das dann halt so ist mit mir, lasse ich mich von der Vielzahl an Gerüchen und unbekannten Frischprodukten fesseln und mein Zeitgefühl verschwindet völlig – ich kann dann stundenlange die Gemüsetheke auf und ab marschieren und komme vor lauter Staunen in einen richtigen Tunnel
Gut nur, plane ich dann meist am Mittwoch auch ein Curry zum Abendessen ein – weiss ich doch, dass die letzte Station der Tour den Essenswunsch am grössten prägt
Die Suppe kann mit verschiedenen Fruechten oder auch Gemuesen, verschiedenen Geschmack erhalten. Als Abschluss unserer Dim Sum Brunches nehme ich immer die Sago Suppe
Die Hähnchenbrüste in Mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Olivenöl in der Wok gut anbraten. Nun geben Sie den Pak Choi und die Hoisinsauce dazu, lassen es kurz aufkochen bis die Sauce eindickt und servieren es mit weissem Reis
ablöschen und mit der Suppe aufgießen. Mit Bier. Deglaze with beer and. Trotzdem war die Neugier groß und so wurde die Biersuppe dieses Wochenende gekocht
Zu Hause gab es erst einmal einen Löffel Erdnussbutter und Honig – das gibt einen echt krassen Energieschub, wenn man so drauf ist, wie ich das war, und so ist die Idee zu dieser Suppe gekommen, denn die Lust nach Kürbis vereinte sich mit dem, was im Mund war und ich schmeckte, dass es gut sein würde
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