Somit ist es keine Frage mehr wie das berühmte Dessert nun genannt werden soll. Was fürein „Shit“. EinCrèmeCaramel ohne Löcher undeine perfekte Konsistenz, da ist, nein war der Ritterschlag in der Küche
Vor kurzem habe ich sie auch fürmein Kunstcafé gebacken und sie fanden große Beliebtheit. Für das Topping das Avocadofruchtfleisch fein pürieren und mit Limettensaft verrühren
Heute verrate ich dir eine herrlich süsse Kombination mit Caramelund Schokolade. Knusprige Blätterteigtäschchen sind einfach etwas Feines zum Kaffeekränzchen - und total vielseitig
Dann drückt ihr eine Kuhle in die Philadelphiaschicht und füllt das flüssige Caramelhinein. Das zu einer Masse vermischen, etwas Zimt dazugeben und auf den Boden der Muffinförmchen fest drücken
Die Creme vollständig abkühlen lassen (auch gerne schon am Vortag zubereiten und über Nacht in den Kühlschrank stellen), dünn mit Braunem Zucker bestreuen und mit dem Bunsenbrenner karamellisieren
Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken!
Okay, es ist fast schon ein bisschen zu spät fürein Plätzchen Spezial. Gebt dann alle Zutaten (außer das Mehl) in eine Schüssel und verrührt alles mit dem Handrührgerät schön fluffig
und im Kühlschrank wartet ein leckeres Spekulatiusdessert darauf, verspeist zu werden. Kerzen anzünden, der Kaminofen flackert, der Duft von Plätzchen und typischem Weihnachtsgebäck zieht durch´s Haus, vielleicht noch einen Eierpunsch
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