erdbeer-rhabarber muffins
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Zutaten

  • 12 stk muffins
  • 150 g glattes dinkelmehl
  • 20 g stärkemehl (kartoffel od. mais)
  • 1/2 päckchen backpulver
  • 100 g zucker
  • 1 päckchen vanillezucker
  • 250 g erdbeeren
  • 250 g rhabarber
  • 1/2 päckchen vanillepudding-pulver
  • 2 EL zucker
  • 60 g alsan (oder butter für die nicht-veganer)
  • 75 g mehl
  • 50 g kokosraspel
  • 35 g puderzucker
  • 1-2 EL vanillepudding pro förmchen und

Anleitung

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