Ein kulinarisches Highlight ist mir heute gelungen – eine vegane Mezze Platte mit hausgemachtem Hummus, Falafel, Muhammara, gegrillter Pita, mediterranem Gemüse und Oliven
Nicht erst seit Falafel und Couscous ihren festen Platz auf den hiesigen Speisekarten gefunden haben, begeistert uns die aromatische, farbenfrohe Küche des Morgenlandes
zu Hummus oder Falafel weiterverarbeiten kann. Das Resultat ist hinterher, dass es gar keinen wirklichen Auslöser mehr braucht, um ein Bedürfnis nach Knabbereien zu haben, sondern es schlichtweg die Gewohnheit ist, die uns vermittelt, dass wir die Tüte Gummibärchen oder Salzstangen brauchen
Die Zwiebel klein würfeln und zusammen mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel vermischen. ♥ Das ist mein liebstes Falafel-Rezept, da diese weniger trocken als die aus dem Ofen sind und wir nur noch gaaaaaaaaaaaanz selten frittieren (wenn überhaupt), da wir es mittlerweile nicht mehr so fettig mögen ♥ 120 g Kichererbsenmehl (geröstet)
Falafel rundum bei mittlerer Hitze ca. Falafelmix nach Packungsanleitung vorbereiten. Orangenschale und wenig Saft mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer verrühren
Falafelmit Minze-Crème-fraîche anrichten. Falafel portionenweise ca. Mit Kichererbsen, Knoblauch, Koriander und Petersilie im Cutter nicht zu fein hacken
Dazu passt Salat (die Falafel kann man auch wunderbar für ein Buffet verwenden). Kichererbsen über Nacht einweichen, abgießen und im Mixer mit 3 EL Wasser und der in grobe Stücke geschnittenen Zwiebel zu einer feinen Paste mixen
an den Falafeln von Alnatura oder beispielsweise an den Bio-Weizenwraps/Tortillas von Denns bedient. Wraps kann man so schön mit allem füllen worauf man Lust und Appetit hat
Egal wie man es nun schreibt, egal ob Ta'amia (طعمية) oder Falafel (فلافل), ich habe jetzt edlich das aus Ägypten mitgebrachte Rezept ausprobiert und für gut befunden
Heute kommen sie bei mir püriert in Form von kleinen Falafel-Bällchen ganz groß raus. Die Kichererbsen mit den Zwiebel und Knoblauch in eine große Schüssel geben und mit dem Mixstab fein pürieren
dieses Sandwich mit Salat, gerösteter Paprika, Falafel, Radieschen und dazu eine Asiatische Birne. war ich gestern, denn eigentlich war ich auf einen Geburtstag eingeladen und eigentlich steht dies auch in meinem Kalender drinnen und eigentlich habe ich letztes Wochenende noch mit Freunden darüber gesprochen
Pittabrot mitFalafel. sollte bei uns allen im Vordergrund stehen, damit wir zwischendurch auch. In „Gesund kochen“, finden wir uns bekannte Alltagsgerichte - einfach mit mehr Gemüse
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