Am Ikea Event gab es ein leckeres Dinner mit vielen frischen Zutaten und gaaaaanz viel Lachs. Wir sind überzeugt, dass sie mit der Zeit auch anderen Zubereitungsarten dem
Bei einem spritzigen Glas Weisswein geniessen wir heute frischen Lachsmit Spinat und dies auf. Falls vorhanden, können diese mit Hilfe eines Sparschälers oder einer feinen Zange entfernt werden
Lachsmit Pistazienkruste, dazu Süsskartoffelpüree und frischer Spinat mit gerösteten Mandeln. Es war wieder einmal einer dieser Tage in Paris, an dem ich absolut keine Ahnung hatte, was ich mit den Zutaten in meinem Kühlschrank anstellen soll
Diesmal ist es nicht mit Tomatensauce, sondern mit Rahmspinat und etwas frischem Lachs. Dabei muss man nicht allzu vorsichtig sein, damit er nicht zerfaellt, denn danach wird er eh in kleine Stuecke geschnitten
Hier sind sie mitRäucherlachs verfeinert, der noch eine feine Würze abgibt. Für den Teig die Milch mit dem Öl und den Eiern kurz verrühren (nur mit dem Schneebesen)
Da wir dann nach der großen Schlemmerei trotzdem noch etwas übrig hatten, haben wir am nächsten Tag noch gegarten Lachs darunter gegeben, das war auch megalecker
Die beiden verwöhnten mich mit leckerem Brot, Guacamole, frischem Schnittlauch, Radieschen, Lachs und und und… zum Abschluss gab’s dann auch noch eine süße Vanille-Erdbeer-Schnitte für das Geburtstagskind
Die Haut des Lachses gegebenenfalls mit einem scharfen Messer entfernen. Die Fischstücke in einer Schüssel gut mit der Marinade mischen, sodass alle Würfel gleichmäßig bedeckt sind
![[Rezept] Das Richtige für Sportler: Zucchininudeln mit Spinat #deli](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F6D%2F1D%2FCgAINlgIaWSALJo5AAkdlmGA9Rw164.jpg&w=330&h=270&c=1)
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