Heute hab ich ein leckeres Frühstücksrezept und zwar Ei im Glas auf Lauch-Mango Salat. Für den Salat Lauch waschen, trocknen und der länge nach vierteln und in 1 cm breiten Stücken schneiden. Das Salat in 4 Gläser verteilen, die Eier draufsetzen, mit der Marinade beträufeln und servieren
Neulich passte endlich alles zusammen und ich machte mich an die Zubereitung des Salates. Natürlich hatte ich erwartet, dass der Salat ziemlich lecker sein würde, aber dass er mich so umhaut - das hätte ich dann doch nicht gedacht
Der Salat ist eigentlich als Vorspeise gedacht, ich finde aber, dass er sich besser als Hauptspeise macht und habe die Menge der Zutaten etwas angepasst
Als erstes wird der Salat gewaschen, getrocknet und in einer Schüssel gegeben. Egg is also quartered. Ich habe gemerkt, dass ich seit langem kein Salat-Rezept mehr gepostet habe
Für das Dressing den Saft der anderen Orangenhälfte mit dem Joghurt und dem Balsamico verrühren. In der Zwischenzeit den Feldsalat waschen und schleudern
Also, viele Varianten sind möglich und versorgen uns mit viel Flüssigkeiten wenig Kalorien. Auch die Kerne der dieser Melone sind nicht zu verachten, denn sie enthalten Vitamine, Mineralstoffe, Fett und Eiweiß und werden hier einfach mitpüriert
Der Cervelat ist also männlich. Eine Wurst, etwas Käse und man hat den Salat. Vom Lateinischen “cerebellum”, aus dem französischen “cervelle” oder wie es auf italienisch heisst “cervello”, was nichts anderes heisst als “Hirn”
Als Ergänzung passt ein Salat mit French Dressing. Ich finde es gibt keinen besseren Zeitpunkt für diese Quiche mit karamellisierten Zwiebeln und Speck als den Herbst
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