Gebratener Schopf mit Herbstgemüse
Landlieben
Landlieben
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Zutaten

  • 2 EL Butter
  • 3 EL Olivenöl
  • 1,5 kg Schweineschopf im Ganzen
  • 1 kg Kartoffeln
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 3 Zweige Thymian
  • 1 kg Karotten, verschiedene Sorten
  • 1 kleiner Hokkaido
  • 4 Zwiebeln
  • 1 kleine Zucchini
  • ¼ l Rotwein
  • Salz, Pfeffer a.d. Mühle

Anleitung

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