Huhn mit Apfel Pilz Sauce und Salbei
Spicyslice
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Zutaten

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  • 1 Portion Hühnerbeine
  • 1 kleiner Apfel, z.B. Boskoop
  • 150 g gemischte Pilze, je nach Vorliebe
  • 1 Schalotte
  • 1 frischer Zweig Rosmarin
  • ein paar frische Salbeiblätter
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Senf
  • 6 Nelken
  • 3 Wacholderbeeren
  • 3 Lorbeerblätter
  • 3 EL Olivenöl
  • Schwarzer Pfeffer
  • Salz

Anleitung

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