Kürbis Cupcakes mit Schokoladensauce
Barbara's Backstube
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Zutaten

  • 80 g weiche Butter
  • 90 g Zucker
  • 1/2 Beutelchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 140 g Mehl
  • 1/2 Beutelchen Backpulver
  • 1/2 TL Zimt
  • 150 g Kürbisfleisch, an der Röstiraffel gerieben
  • für das Topping:- 4 dl Vollrahm / Sahne- 1 Beutelchen Rahmhalter / Sahnesteif- etwas Schokoladensauce (siehe Tipp ganz unten), alternativ Schokostreusel
  • 90 g dunkle Schokolade, grob gehackt
  • 1 dl Wasser
  • 1.5 EL Kakaopulver
  • 1 EL Zucker
  • 0.5 TL Zimtpulver

Anleitung

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