Kürbis-Zucchini-Quinoa-Tarte
La Gourmerina
La Gourmerina
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Zutaten

  • 800 g Kürbis, geschält und kleine Stücke geschnitten
  • 2 Zucchini, gewaschen und in kleine Stücke geschnitten
  • 1 Zwiebel*, geschält und in kleine Stücke geschnitten
  • 3 El Olivenöl
  • 8 Salbeiblätter, gespült und klein gehackt
  • 1 Tl Salz und Pfeffer*
  • 250 g Quinoa
  • 4 dl (laktose-/glutenfreie/ vegane) Gemüsebrühe*
  • 2 Eier*/Eiersatz
  • 2 El (laktosefreie) Butter*/Margarine

Anleitung

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