Kalbfleisch mit Basilikumreis
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Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 2.5 dl Kalbsfond (aus dem Glas; ersatzweise Bouillon)
  • 50 g Risottoreis
  • 1 Bund Basilikum
  • 1 EL geriebener Parmesan
  • 1 rote Peperoni
  • 2 magere Kalbskoteletten
  • Salz, Pfeffer

Anleitung

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