Kleine, pikante Törtchen! Avocado-Lachs-Cupcakes
Ma vie est délicieuse.
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Zutaten

  • 110 ml Milch
  • 60 ml Rapsöl
  • 2 Eier
  • etwas Salz
  • eine Handvoll Parmesan, frisch gerieben
  • 1-2 EL gehackte Petersilie
  • 110 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 100 g Tomaten, klein gewürfelt
  • ein paar getrocknete Tomaten, klein gehackt
  • 100 g Räucherlachs (Bio-Qualität), klein gewürfelt
  • 2-3 reife Avocados (je nach Größe)
  • 200 g Frischkäse
  • 1/2 Limette
  • Salz, Pfeffer, Chiliflocken

Anleitung

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