Lammracksmit Olivenöl bepinseln. Dazu gibts rosa gebratenes Lammrack, das wir mit Fleur de sel und Sumach servieren, einem säuerlichen Gewürz aus der arabischen Küche
Lammracksmit Balsamico-Peperoni. Mit dem Buch „Die neue Fleischküche“ von Betty Bossi hat sich. wird von einer Rezeptbroschüre „Grillieren“, mit Rezepten vom Rost begleitet
Serviert wurde der Fisch bei uns mit frischem Spargel, zerlassener Butter und Salzkartoffeln. Ihr verrührt Dijon Senf, oder wie in meinem Fall einfach normalen mittelscharfen Senf mit etwas Honig, probiert einfach mal und findet somit Eure eigene Mischung heraus
Auf Sauerkraut und Rippli habe ich verzichtet und die Birnen habe ich gegen Äpfel ausgetauscht , so gabe es feine "Waadtländer Saucisson, mitSalzkartoffeln und Apfelschnitzen“
MitSalzkartoffeln und dem Dip, sind sie wirklich mega lecker und sehr schnell zubereitet. Mittlerweile bedienen wir uns einigen Tricks, doch manchmal werden auch wir von ihr überrascht
Rollschinken, Salzkartoffelnmit Bohnen und/oder Sauerkraut. Ich habe mich heute nicht an die Regeln gehalten und ein super leckeres Mittagessen gekocht
Ich bin ja nicht so der riesen Fleischesser und am liebsten arbeite ich mit Hackfleisch, aber dieses Rezept koche ich doch regelmässig nach, weil es wirklich lecker ist und trotz der vielen Zeit, die es benötigt, sehr einfach ist
Vor dem Servieren mit der geschmolzenen Butter übergiessen. 1 Beutel „MAGGI Zart & Saftig Poulet Kräuter“ mit Bratsack. Salzkartoffeln und Karotten rüsten und im Steamer 25 Minuten bei 100° C dämpfen
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