Linseneintopf mit Schwarzwald Tofu
Vegan kochen und backen
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Zutaten

  • ZUTATEN (für 4 Portionen)
  • 250 g braune Linsen, getrocknet
  • 1,5 L Gemüsebrühe
  • 1 Bund Suppengrün
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 500 g Kartoffeln
  • 2 Gewürznelken
  • 1 Lorbeerblatt
  • 2 Wacholderbeeren
  • 1 TL getrockneter Majoran
  • 200 g Schwarzwald Tofu (Räuchertofu, z.B. von Lord of Tofu)
  • 50 g Pflanzenmargarine
  • 1 EL Mehl
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • Salz, Pfeffer, Balsamico
  • 1 Prise Zucker

Anleitung

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