Mit tollen Koch und Backbüchern kann man mir einfach immer eine Freude machen. Zu einem ein tolles Rezept für super saftige Nutella Cupcakes und eine kleine Buchvorstellung zu dem Backbuch von Roy Fares “United States of Cakes”
Ich hoffe, ihr habt die Weihnachts- und Silvesterschlemmerei mittlerweile gut verdaut, denn auch im neuen Jahr hab ich leckere Rezepte für euch auf Lager
So kam also die Idee, die Muffins in Cupcakes umzuwandeln und sie mir in meine Küche zu holen. Nach und nach, abwechselnd das Mehl mit der Buttermilch unter die Zuckermischung rühren, bis ebenfalls eine gleichmässige Konsistenz erreicht ist
Mit Buttercreme, mit Puderzucker, mit Kuvertüre oder garnicht verzieren. Die Cupcakes herausnehmen und vollständig abkühlen lassen um sie verzieren zu können
Fleissig wurde gebacken, garniert und verziert, sodass am Schluss jede ein volles Blech mit verschiedensten Muffins & Cupcakes nach Hause nehmen konnte
Darum gibt es heute bei mir diese leckeren Spekulatius Cupcakes die morgen Abend bei uns zusammen mit einem (hoffentlich) leckeren Vanille Parfait serviert werden
Erstmals präsentiert er sich von seiner animalischen Seite und überzeugt nicht nur mit seinen inneren, schokoladigen Werten, sondern auch mit dem neuen Aussehen
Mit einer Gabel mischt ihr die Teige untereinander, damit ihr eine schöne Marmorierung bekommt. Die weiche Butter mit dem Zucker, Salz und dem Vanillezucker verrühren, bis sich Spitzen bilden
Daher habe ich beim Backen ein wenig experimentiert und herausgekommen sind diese Zimtigen Cupcakesmit Schokolade (Kaffee-Sahne ) und Schoko-Zimt-Frosting
Mein persönlicher TippEs gibt unzählige Dekorationsmöglichkeiten für Cupcakes. Ausgekühlte Muffins abwechslungsweise mit Schokoladen-Ganache und Kokos-Topping dekorieren
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