Wir haben diese Woche wieder einmal einen unserer allzeit Favoriten gebacken. Flammkuchen. Geschmacklich sonst eher ein Winteressen (besonders in unserer Variante mit Birne und Münsterkäse), haben wir das gute Stück frühlingsfit gemacht und uns eine mediterrane Version ausgedacht
Vorhin war ich schon bei der Physiotherapie und jetzt habe ich noch einen Nudelsalat gemacht. Nun denkt ihr, Nudelsalat ist ja nicht so der Knaller, aber falsch gedacht
Eine runde Sache. Feinste Gemüsehäppchen aus dem Ofen. Heute rücken wir ein Sommergemüse in den Fokus, das in den mediterranen Küchen von Portugal bis Israel unverzichtbar ist
Kennt. Ihr das Land, wo die Zitronen blühn, im dunklen Laub die Goldorangen glühn. Meine Schwester Anabel hat gerade ihren Urlaub dort verbracht und konnte
Saison. Sommer, Herbst. Gebratene Zucchini Nudeln an einer cremigen Sauce aus Kokosmilch, Champignon und Cherrytomaten, fein mit Senf abgeschmeckt und mit Petersilie garniert
So schmeckt der Sommer. Gebratenes Fleisch (entweder aus der Pfanne oder vom Grill), knusprige Kartoffelstücke, Tomatensalat und cremig-würziges Tsatsiki
Mediterraner Kichererbsensalat. Augen- und Gaumenschmaus zugleich. Wie ihr wisst, haben wir vor den Festtagen von der Migros eine Auswahl an Sélection-Produkten erhalten, aus welchen wir unter anderem einen ganz besonders feinen Apéro gemacht haben – einen pinken Randen-Ricotta-Dip mit Rosmarin-Lingue
'Savoury Wednesday' ist wieder da und ich starte das neue Jahr mit einem Rezept nach Ottolenghi. Wie bereits verkündet, meinte es der Weihnachtsmann gut mit mir und bereicherte mit mit wundervollen Kochbüchern
Kommentare
Einloggen oder Registrieren, um einen Kommentar zu schreiben.