Muffins mit Schokoraspeln
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Zutaten

  • 100 gr weiche Butter
  • 90 gr Kokosblütenzucker
  • 10 gr Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier (M)
  • 200 gr Halbweissmehl (Zopfmehl geht auch) - entspricht in Deutschland Type 812 resp. 405
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 1/2 TL Bourbonvanillepulver (oder -paste)
  • 100 ml Milch
  • 50 gr geraspelte Schokolade (1 EL davon auf die Seite geben)
  • 6 er Muffinblech mit Förmchen bestücken oder gut einfetten

Anleitung

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