Nüsslisalat mit Trauben, Ei+Speck/ Piccata Milanese mit Risotto / Birnen an Quittensirup mit Nussglacé
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Zutaten

  • 4 Ei
  • 60 g Rahm
  • 2 EL
  • 2 EL
  • 100 g Trauben
  • 150 g Nüsslisalat
  • 8 klein
  • 2 EL
  • 2 Ei
  • 4 EL
  • 1 EL
  • 250 g Risottoreis
  • 2 dl Weisswein
  • 1/2 TL Safranpulver
  • 1 dl Rahm
  • 50 g Käse, gerieben
  • 100 g Cherry
  • 3 dl Wasser
  • 3 EL Quittensirup oder

Anleitung

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