Schneide den GranaPadano klein und gebe ihn mit dem Butter unter das Risotto. Risotto abschöpfen und mit dem Speck und den Tomaten als Topping garnieren
Wieder habe ich einen feinen Risotto gekocht, diesmal mit viel Petersilie, und aus den Resten davon habe ich dann kleine Reisbaellchen, genanntArancini, gebacken
Kuchenblech mit Backpapier auslegen und Rand bebuttern, oder ganze Form mit Butter ausreiben. Kuchen herausnehmen, vollständig auskühlen lassen und kurz vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben
Eine gefettete Kuchenform mit einem Teig belegen. In einer Schüssel, Eigelb, Zucker, Creme fraiche, Vanille und Zitronensaft mischen und die Birnenstücke darunter mischen
protocol+"//pixel. Bei mir wird sie dann noch mit einer leckeren Nougatcreme und einem Birnenkompott gefüllt (klassisch würde eine Vanillecreme daraufkommen, aber da die Profiteroles schon damit gefüllt sind zaubere ich lieber noch eine schöne Nougatcreme)
Angerührte Hefe dazu und das ganzemit den Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten. Eigentlich gab es bei mir bereits Samstags diesen leckeren Flammkuchen, doch war ich bisher so beschäftigt (ich bin vielleicht nicht gaaaaanz unschludig
Toastbrot entweder im Backofen oder in der Pfanne backen, bis sie schön goldbraun sind (mankann sie auch vorgängig noch mit ein wenig Butter einreiben)
Oh ja, der Frühling stellt immer so viel Gutes mit mir an. Die pürierte Rote Rüben zusammen mit der Kokosmilch machen dieses Gericht herrlich cremig und köstlich
Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Plätzchen auf beiden Seiten scharf anbraten. Den Risotto auf den Teller geben und die Plätzchen auf den Reis legen
Involtini auf vorgewärmten Tellern mit Rosmarinjus anrichten. Speck in einer Bratpfanneandünsten. Wir nehmen Hirschschnitzel und bereiten saftige Rouladen zu, gefüllt mit zweierlei Birnen, Zwiebeln und Speck
Als Beilage dient uns ein feiner Risotto. Mit restlichen Zutaten in eine Pfanne geben und aufkochen. Fleischthermometer an der dicksten Stelle einstecken
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