Wer will schnelle Brote backen. Einfach den Vorrat mit Mehl, Treibmittel und Lieblingsgewürzen bestücken, auf ausreichend Wärme und Flüssigkeit bei der Verabeitung achten, und schon ist der Brotteig fertig für die Form
Logi Brot vs. Ketogenes Brot. Low-Carb-Brotrezepte gibt es ja nun schon zu Hauf überall zu finden. Mein erstes Low-Carb Brot war das von LOGI aus dem Buch "Das neue große Logi Kochbuch", worüber ich auch schon in meinem Blog geschrieben habe (hier)
Urdinkelbrot mit Sauerteig. Rezept für Urdinkelbrot . Sauerteigbrot mit Roggen. Den Teig zu einem Brot formen und nochmals etwa 1 Stunde aufgehen lassen. Das Brot 10 Minuten bei 230 Grad backen und danach den Backofen auf 180 Grad runter drehen. Das Brot nochmals 15 bis 20 Minuten backen
Ich habe dieses Brot 2mal gebacken, und jedes mal hat es wunderbar geschmeckt. Das erste mal habe ich es in einem normalen, elektrischen Ofen gebacken (Hitze nur von oben – musste das Brot dann aber umdrehen, damit es auch auf der Unterseite gut gebacken wurde) und das 2te mal auch in einem elektrischen Ofen, aber mit Hitze von oben und unten. Wenn die Temperatur 220°C erreicht ist, nehmt den Topf heraus, legt das Brot im Topf und deckt es wieder zu. Nach 40 Minuten, entfernt den Deckel und lasst das Brot für weitere 15 Minuten in dem Ofen. Wenn ihr einen Ofen habt ohne Hitze von unten und oben, dann müsst ihr das Brot umdrehen und weitere 10-15 Minuten backen
Eine Alternative zu Brot und Brötchen ist beim Wochenendfrühstück immer mal gerne gesehen. Bisher war das meist mein Rosinenbrot, jetzt wurde das Repertoire aber erweitert um einen wunderbar lockeren, flaumigen Hefezopf
Es ist eine Alternative zu normalen dünnen Brotscheiben, jedoch etwas gewöhnungsbedürftig. Jemand der noch nie etwas davon gehört hat, wird jetzt vermutlich denken ich sei verrückt geworden, so etwas als Brot zu verkaufen
Schon länger backe ich immer wieder Brot mit hellem oder dunklem UrDinkelmehl. Brot mit diesem Mehl gebacken schmeckt einfach lecker und ist zudem auch sehr bekömmlich
Und wieder ein Brot. Dies ist mein zweiter Beitrag zum Blogevent "Regionale Brote / Local breads" von "Der Gourmet" als Gastgeber fuer Zorra's Kochtopf
Auch wer nicht regelmässig selber Brot backt, kann sich dieses Rezept ohne Bedenken zutrauen. Und was schlägt schon den Duft von frisch gebackenem Brot am Sonntag Morgen
Zu einem Bauernzmorgä gehört auch ein Bauernbrot, nicht wahr. Meistens wird Vollkorngetreide in Form von Mehl zur Herstellung von Brot, Zerealien, Pasta, Kräckern und anderen getreidehaltigen Produkten verwendet
![[Rezept] Richtig leckeres Bananenbrot. Und auch noch gesund!](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F6B%2F5A%2FCgAINlgITMeAUdw8AA6RLormkL4119.jpg&w=330&h=270&c=1)
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