Orangen Haselnuss Muffins
Barbara's Backstube
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Zutaten

  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 Bio-Orange, abgeriebene Schale und Saft (2 EL Saft für die Glasur zur Seite stellen)
  • 80 g flüssige Butter (geschmolzen, max. handwarm)
  • 150 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 leicht gehäufter TL Backpulver
  • für die Glasur (je nach persönlichem Wunsch mehr oder weniger zubereiten):- 100g Puderzucker- 2 EL zur Seite gestellten Orangensaft (s. oben)- wenig gemahlene Haselnüsse (wenn gewünscht auch Zuckerstreusel o. ä.)

Anleitung

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