Wieder mal ein Rezept mit sehr wenigen Zutaten. Kennt wohl jeder - Pasta in verschärfter Tomatensauce. Ich hoffe, es hat sich mittlerweile unter den Teutonen herumgesprochen, und werde nicht müde, es immer wieder zu erwähnen
Na ihr Lieben, seid ihr gut und lecker ins neue Jahr gestartet. Wie ihr wisst, habe ich ein paar Tage in bella Italia verbracht und mich dort ins neue Jahr treiben lassen
Heute gibt es eine herbstliche Variante mit Steinpilzen. Ricotta mit den gehackten Knoblauchzehen, dem Ei, Parmesan, den Kräutern und den gebratenen Prosciutto (eine kleine Menge aufbehalten für später) vermischen
Rahm ist auch noch da und Pasta in irgend einer Form ist sowieso immer vorrätig. Dezember - Feierabend - der Blick in den Kühlschrank fällt auf den schönen Räucherlachs der vom gestrigen vorgezogenen Weihnachtsessen mit der Familie übrig geblieben ist
Sardellen und Kapern bringen bereits einiges davon mit. es kann sein, dass es auch mit einfachem Tomatenmark gut schmeckt - aber niemals so wie mit diesem Teufelszeug
![[Rezept] Pasta mit Spinat–Gorgonzola-Sauce](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F5C%2F97%2FCgAIN1gIPDSAVP4-AAODJbBZmtU924.jpg&w=330&h=270&c=1)
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