Pasta 'ncasciata ~ Sizilien im Teller!
PANE - BISTECCA
PANE - BISTECCA
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Zutaten

  • Fuer 3 Personen
  • 300 g Kalbs- oder Rinderhackfleisch
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 El Olivenoel
  • 1 Glas (400 g) Tomatensauce
  • Salz und Pfeffer
  • Oregano und Rosmarin
  • 300 g Macaroni
  • 1 Aubergine
  • 3 El Olivenoel
  • 100 g Salami (oder Chorizo, die eignet sich sehr!)
  • Basilikumblaetter
  • 100 g Caciacavallo (falls nicht erhaeltlich kann man auch Mozzarella nehmen, da muss man das Gericht aber staerker wuerzen)
  • Original gehioeren da noch 2 gekochte Eier dazu, die habe ich weggelassen
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  • For 3 Persons
  • 300 g Veal or beef mince
  • 2 cloves of Garlic
  • 2 tbsp Olive Oil
  • 1 jar (400 g) Tomato Sauce
  • Salt and Pepper
  • Oregano and Rosemary
  • 300 g Macaroni
  • 1 Eggplant
  • 3 tbsp Olive Oil
  • 100 g Salami (or Chorizo, it's as good as well!)
  • Basil Leaves
  • 100 g Caciacavallo (you might not find this cheese, so use Mozzarella, but you need to add more seasoning)
  • Originally 2 hard boiled Eggs are added, I left them off

Anleitung

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