Piccata milanese
Yolande's einfache Rezepte
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Zutaten

  • 12 bis 16 kleine, sehr dünne Kalbsplätzli (ca. 25g-30g), am besten vom falschem Filet oder der Nuss (3 bis 4 Stück pro Person, je nach Hunger)
  • 5 Eier
  • 80 g geriebener Greyerzer Käse (oder klassisch Parmesan)
  • 6 EL Mehl (oder mehr, spielt keine Rolle)
  • 2 EL Bratbutter

Anleitung

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