Ich würde gerne beim Kauf eines Hähnchens in seinem Inneren noch Herz und Magen finden. Scharf angebratenes Poulet Ragout an einer Sauce aus getrockneten Tomaten, Schalotte, Lorbeer, Salbei und Kokosmilch, abgerundet mit einem Hauch von Honig
Dort ist das Gericht als eine Art Ragout mit einer auch Schmand enthaltenden Senfsauce beschrieben. Cut the meat either into cubes or fine slices, then turn them over in the flour
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