Rinderfilet mit Erdnusshaube auf warmen Sojasprossen mit Limetten-Koriander Soße
Ein Mann, ein Herd
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Zutaten

  • 2 x ca. 125g Rinderfilet
  • 200 g Sojasprossen
  • 2 Pak Choi (Asialaden, sonst versuchen den wegzulassen)
  • 1 Schalotte
  • 1 Chillischote
  • 1 Knoblauchzehe
  • 25 g Erdnüsse
  • 30 g Erdnussbutter
  • . 25 ml Sojasoße
  • 1 Limette
  • 25 g Ingwer
  • etwa 5 Stiele Koriander /10g
  • Salz, Pfeffer, Öl zum anbraten

Anleitung

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