Saftige BBQ Ripperl
Landlieben
Landlieben
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Zutaten

  • 1 KL Fenchelsamen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 1 EL brauner Zucker
  • 2 EL frischer Orangensaft
  • 4 EL Apfelsaft
  • Salz, Pfeffer a.d. Mühle
  • 1 kleine Zwiebel, weiß
  • 5 Knoblauchzehen
  • 1 mittelgroße getrocknete Chilischote
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Thymian, getrocknet
  • 1 paar Zweige frischer Rosmarin
  • ½ KL Koriandersamen
  • 1 EL Fenchelsamen
  • 2 Gewürznelken
  • 2 EL Paprikapulver, edelsüß
  • 4 EL Rohrzucker
  • 2 Bio-Orangen
  • 3 EL Balsamico Essig
  • 4 EL Ketchup
  • 1 EL Worcestersauce
  • 1 TL Dijonsenf
  • 100 ml Apfelsaft
  • Salz, Pfeffer a.d. Mühle

Anleitung

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