Schweineschulter-Braten
PANE - BISTECCA
PANE - BISTECCA

Schweineschulter-Braten
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Zutaten

  • Fuer 4 Personen
  • 2 Schweineschultersteaks, zusammen ca 700 g schwer
  • 1 halbe eingelegte Zitrone
  • 1 TL Bratenkonzentrat
  • 1 Knoblauchzehe, gerieben
  • 1 EL Olivenoel
  •  
  • Dry Rub
  • 10 g brauner Zucker
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL schwarzen Pfeffer
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Chilipulver
  • 1 El Knoblauchpulver
  • 1/2 TL getrockneter Rosmarin
  • 2 TL Italienische Kraeuter
  • Zutaten gut vermischen und das Fleisch damit einreiben.
  • 1 Stunde marinieren lassen.

Anleitung

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