Schweinsfilet im Teig mit Frischkäse und Pistazien
Saison.ch
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Zutaten

  • Schweinsfilet à ca. 500 g
  • Salz
  • Pfeffer
  • HOLL-Rapsöl (hoch erhitzbar)
  • gesalzene geschälte Pistazien
  • Petersilie
  • Frischkäse nature, z. B. Philadelphia
  • Ei
  • Rolle rechteckig ausgewallter Blätterteig à ca. 320 g
  • fein geschnittener Bratspeck

Anleitung

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