selbstgemacht: Mango-Ketchup mit Chili
Sommerland.
Sommerland.
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Zutaten

  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 reife Mango (ca. 350 g)
  • 2 - 3 EL Raps- oder Sonnenblumenöl
  • 2 Dosen geschälte und gehackte Tomaten 400 g 100 ml weißen Balsamico-Essig
  • 75 g Rohrzucker
  • Salz
  • 1 EL Pimentkörner
  • 6 - 8 Nelken
  • 1 kleine Chilischote
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Prise gem. Zimt

Anleitung

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