Den Blätterteig auf einer bemehlten Oberfläche auslegen. 1 Stück Blätterteig. Legen Sie 7-9 Apfelscheiben entlang der Mitte des Streifens mit der Hautseite nach aussen
Gerade ausBlätterteig kann man mit wenig Aufwand tollen Fingerfood zaubern, wie zum Beispiel diese pikaten Apéro-Schnecken, welche übrigens auch zum Grillabend hervorragend passen
Den ausgewalltenBlätterteig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und in Vierecke schneiden. Ein schneller Apéro, der witzig aussieht und dabei ganz schnell und einfach gemacht ist
Selbstgemachtes Feingebäck gehört für mich wohl zu den schönsten Leckereien aus der eigenen Küche. Der einzige Unterschied zum Blätterteig ist ja, dass noch zusätzlich Germ verwendet wird
Apérogebäck ausBlätterteig. Eine meiner Freundinnen ist schuld daran, dass ich jetzt immer wieder diese überaus leckeren und so einfachen Schinkenschnecken backen muss
Ich habe schon so einige Kombinationen ausprobiert, z. Knusprige Blätterteigtäschchen sind einfach etwas Feines zum Kaffeekränzchen - und total vielseitig
Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 5 mm dick auswallen. 16 Rondellen à 8 cm Ø ausstechen. Aus den übrigen Rondellen Kreise von 5 cm Ø ausstechen. Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 5 mm dick auswallen. 16 Rondellen à 8 cm Ø ausstechen. Aus den übrigen Rondellen Kreise von 5 cm Ø ausstechen
Lange Zeit seiner Karriere arbeitete er in verschiedenen, teilweise mit Michelin-Sternen ausgezeichneten, Restaurantküchen, wie das “La Tante Claire” , bevor er die Leitung der Patisserie des Savoy in London übernahm, wo er auch seine Frau Suzue kennenlernte
Er besteht aus Windbeutelteig und Pâte feuilletée (Blätterteig). Der Rand wird mit gefüllten und karamellisierten Profiteroles besetzt (sieht dann fast wie eine Krone aus)
Kommentare
Einloggen oder Registrieren, um einen Kommentar zu schreiben.