St.Galler Brot
Rwarna's Blog
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Zutaten

  • 2 Brote ca. 800 g Vorteig
  • 240 g Ruchmehl
  • 20 g Vollkornmehl
  • 200 g Wasser
  • 4 g Frischhefe
  • 4 g Salz
  • 600 g Ruchmehl
  • 90 g Vollkornmehl
  • 400 g Wasser
  • 14 g Hefe
  • 16 g Salz

Anleitung

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