Tomatensuppe mit Ingwer
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Zutaten

  • 5 saftige, schmackhafte Rispentomaten (im "Notfall" kann man auch auf Dosentomaten zurückgreifen)
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm)
  • 500 - 700 ml Fleischbrühe (je nachdem wie saftig die Tomaten sind)
  • 2 EL Tomatenmark
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Gewürzsalz
  • 1 Hand voll Brotcroutons
  • 1 Hand voll Grana-Padano-Käse gerieben
  • Liebstöckel
  • 1 EL Öl

Anleitung

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