Vegetarische Quesadillas
Omnomaerie
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Zutaten

  • 180 g Sauerrahm
  • 120 g Reibekäse
  • 8 TL eingelegte Jalapeño-Chilis, gehackt
  • . 220 g)
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • ½ TL gemahlener Kreuzkümmel
  • ½ TL Cayennepfeffer
  • ½ TL Salz
  • ½ Zwiebel
  • 1 EL Weissweinessig
  • 2 reife Avocados
  • 1 rote Chilischote
  • 1 TL Salz
  • . 2 EL), dabei den Rand frei lassen. Auf eine Hälfte je einen EL Sauerrahm geben, den geriebenen Käse darauf verstreuen und, ca. 2-3 EL Salsa sowie einen TL Jalapeño-Chilis darauf verteilen. Die andere Tortillahälfte darüber klappen oder wie ein Wrap rollen.

Anleitung

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