Walnuss-Thymianbrot
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Zutaten

  • 250 gr Dinkel-Vollkornmehl
  • 150 gr Weissmehl
  • 40 gr Haferkleie
  • 40 gr Backmalz
  • 40 gr Natursauerteigpulver
  • 1 EL getrockneter, gerebelter Thymian
  • 2 EL Weissweinessig
  • 1 Beutel Trockenhefe
  • 1 EL Salz
  • 300 ml lauwarmes Wasser
  • 15 zerklopfte Walnusshälften
  • Kastenform "Pane" von Römertopf®, oder ein anderes hitzebeständiges Gefäss

Anleitung

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