So kam also die Idee, die Muffins in Cupcakes umzuwandeln und sie mir in meine Küche zu holen. Nach und nach, abwechselnd das Mehl mit der Buttermilch unter die Zuckermischung rühren, bis ebenfalls eine gleichmässige Konsistenz erreicht ist
Mit tollen Koch und Backbüchern kann man mir einfach immer eine Freude machen. Zu einem ein tolles Rezept für super saftige Nutella Cupcakes und eine kleine Buchvorstellung zu dem Backbuch von Roy Fares “United States of Cakes”
Mit Buttercreme, mit Puderzucker, mit Kuvertüre oder garnicht verzieren. Die Cupcakes herausnehmen und vollständig abkühlen lassen um sie verzieren zu können
Weinsteinbackpulver ist ein Triebmittel zum Backen, da sie zusätzlich Natron enthalten. Bei uns in Österreich würden wir sie wohl Schwedenbomben-Cupcakes nennen
Fleissig wurde gebacken, garniert und verziert, sodass am Schluss jede ein volles Blech mit verschiedensten Muffins & Cupcakes nach Hause nehmen konnte
Darum gibt es heute bei mir diese leckeren Spekulatius Cupcakes die morgen Abend bei uns zusammen mit einem (hoffentlich) leckeren Vanille Parfait serviert werden
Mein persönlicher TippEs gibt unzählige Dekorationsmöglichkeiten für Cupcakes. Ausgekühlte Muffins abwechslungsweise mit Schokoladen-Ganache und Kokos-Topping dekorieren
Schon lange wollte ich das Rezept für Ninas Apfel-Zimt Cupcakesmit Mascarpone Frosting ausprobieren, und nun war endlich mal wieder ein Geburtstag - ich konnte backen
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