Zucchetti Cake
Barbara's Backstube
Barbara's Backstube
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Zutaten

  • 5 Ei
  • 60 g weiche Butter
  • 110 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier, in Eigelb und Eiweiss getrennt
  • 120 g Zucchetti (geschält gewogen), an der Bircherraffel gerieben
  • 3-4 Tropfen Bittermandel-Aroma
  • 1/2 Zitrone, nur abgeriebene Schale
  • 120 g geschälte, gemahlene Mandeln
  • 75 g Mehl
  • 1.5 TL Backpulver
  • nach Belieben etwas Puderzucker

Anleitung

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