Zucchinimit einer Raspel grob reiben und die Zucchini in eine Rührschüssel geben. Zum Schluss die fein gehackte Zwiebel und den Parmesankäse dazugeben und ebenfalls gut mit Pfeffer würzen
Zucchinistreifen und Hackfleischsoße im Wechsel in eine Auflaufform , mitZucchini enden, die Milchsoße mit Pfeffer und Salz würzen und über den Auflauf gießen
Streifen von gebratener Zucchini an einer mild-aromatischen Sauce aus Grünem Spargel mit Kokosmilch, Senf, Kürbiskernen und einer Menge frischer Kräuter
Kastenform entweder mit Backpapier auskleiden oder mit Butter einstreichen und mit Mehl ausstäuben. schwimmen in gelben, leckeren Zucchini, okay die einen oder anderen sind schon
Ricottamit einer Lochkelle vorsichtig von der Molke schöpfen. Da aber reine Molke nicht so einfach zu bekommen ist, haben wir uns eine Variante ausgedacht, die mit ganz einfachen Mitteln nachzumachen ist
Nach intensiver Recherche und mit ein bisschen Mut habe ich sie sogar zubereitet und gegessen. Naja, zu Hause angekommen, dauerte es nicht lange bis ich wieder was gebacken habe - Zucchini Muffins
Vom schönen saftigen Frühjahrsgrün der frischen Spargel und dieser lustig-runden Zucchini wurde ich zu einer neuen Rezeptidee inspiriert, die ich euch nun im Folgenden vorstellen möchte
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