Die gefrorenen Erdbeeren in eine Schüssel oder ein hohes Rührgefäß geben und zusammen mit dem Naturjoghurt und dem Agavendicksaft zu einer cremigen Konsistenz pürieren
Weiter ging es dann mit der Hauptspeise, die aus einem gebackenen Kürbisstampf, karamellisierten Maronen, selbstgemachtem Rotkohl, Wurzelgemüse aus dem Ofen, zweierlei Knödel an Weinsauce, Spätzle mit Röstzwiebeln und Rotweinbirnen bestand
Aber auch als Likör macht er eine richtig gute Figur. Meine Mutter dieses Rezept aus dem Buch Liköre und Ansatzschnäpse aus dem Garten der Natur von Franz Severin Berger und Christiane Holler probiert
Die Uni beginnt für mich diesmal ein wenig früher, da ich nächste Woche ein Geschichts-Blockseminar besuchen muss, in dem unter anderem das Thema “Geißelung” besprochen wird
Geschmacklich sehr gut passend zum Amaretto Küchlein wäre übrigens auch ein Erdbeer- oder Himbeerfrosting, für all jene die es nicht so mega-mandelmässig mögen
- Erdbeer Marmelade. Den zweiten Boden drauf (ich habe jetzt ein paar Erdbeeren in die Creme geschnippelt muss aber nicht sein) und wieder eine Schicht von der Creme drüber
Den Likör unterrühren. - 1 Schnapsglas Holunderbeerlikör (oder anderer beeriger Likör). Eine Entenbrust muss ideal gebraten sein um wirklich schmackhaft zu sein
Likör und den Rest der Eiermasse dazugeben und alles gut mischen. 7 Eier (direkt aus dem Kühlschrank)/ 7 eggs (directly from the fridge)400 g Bitterschokolade/ 400 g dark chocolate200 g Butter/ 200 g butter3 EL Schokoladenlikör/ 3 tbsp chocolate liqueurWie gehen wir vor/ How do we proceed
Limoncello ist übrigens ein italienischer Zitronenlikör. Dann den Puderzucker mit dem Mineralwasser aufkochen und einen schönen Zuckersirup herstellen (dieser macht den Likör schön süß und konserviert außerdem
Das Backbuch ist schön anzusehen, hat gute Fotos und mir gefällt auch das Kapitel "Gugl hoch zwei", in dem gezeigt wird, welche Sauce, Likör oder welches Eis man zu einem Gugl servieren kann
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