Die gefrorenen Erdbeeren in eine Schüssel oder ein hohes Rührgefäß geben und zusammen mit dem Naturjoghurt und dem Agavendicksaft zu einer cremigen Konsistenz pürieren
So richtig startet sie bei uns erst wenn die ersten einheimischen Erdbeeren angeboten werden. Als Zeichen dass Schweizer Erdbeeren im Verkauf sind, stellen Sie vor dem Laden eine grosse
Weiter ging es dann mit der Hauptspeise, die aus einem gebackenen Kürbisstampf, karamellisierten Maronen, selbstgemachtem Rotkohl, Wurzelgemüse aus dem Ofen, zweierlei Knödel an Weinsauce, Spätzle mit Röstzwiebeln und Rotweinbirnen bestand
Selbstgemachte Liköre sind immer schöne Geschenkideen für Weihnachten. Abgesehen von Baileys und Eierlikör ist es eine schöne abwechselnde Idee, sich an bekannte Geschmäcker wie zB das Vanillekipferl zur Adventszeit heranzutrauen
Aber auch als Likör macht er eine richtig gute Figur. Meine Mutter dieses Rezept aus dem Buch Liköre und Ansatzschnäpse aus dem Garten der Natur von Franz Severin Berger und Christiane Holler probiert
Die Uni beginnt für mich diesmal ein wenig früher, da ich nächste Woche ein Geschichts-Blockseminar besuchen muss, in dem unter anderem das Thema “Geißelung” besprochen wird
Geschmacklich sehr gut passend zum Amaretto Küchlein wäre übrigens auch ein Erdbeer- oder Himbeerfrosting, für all jene die es nicht so mega-mandelmässig mögen
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