rosemarie's kochbuch

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  • 261 Rezepte
Schokoladenkuchen ohne Mehl

Schokoladenkuchen ohne Mehl

Dieser Kuchen ist schon fast gesund. Jedenfalls ist dieser Schokoladenkuchen sicherlich sehr gut fürs Gemüt
Berner Züpfe

Berner Züpfe

Berner Kochbuch (26. Berner Kochbuch (26. 500 g Mehl (Weissmehl oder Zopfmehl) in eine Schüssel sieben. In der Mitte eine Mulde formen
Brot mit Ei

Brot mit Ei

Trockene Zutaten mischen. Hefe im Wasser auflösen, das Ei verquirlen und dazu geben. In die Schüssel der Küchenmaschine geben und die trockenen Zutaten nach und nach dazu geben
Aargauer Rüeblitorte

Aargauer Rüeblitorte

Backform. Springform 26 cm Ø. Backhitze. 190° Grad, Ober-Unter-Hitze, unterste Rille. Backzeit. 60 Minuten, Stäbchenprobe
Gemüsestrudel mit Frischkäse

Gemüsestrudel mit Frischkäse

1. Zwiebel hacken. Lauch fein schneiden. Karotten und Kartoffeln an der Röstiraffel reiben. Alles in eine Schüssel geben
Pesto Zopf mit Rohschinken

Pesto Zopf mit Rohschinken

Traditioneller Speck-Zopf war gestern. dieses pikante Zopfrezept eignet sich als Beilage zum Salat, für die nächste Grillparty oder als währschafter Apéro-Snack
Schweizer Butterzopf

Schweizer Butterzopf

Der perfekte Schweizer Zopf backen. Geht das überhaupt. Ein perfekter Zopf backen. Wenn ich die Definition von “perfekter Zopf backen” kennen würde, dann könnte ich diese Frage auch beantworten
Marroni Schnittchen / Maronen Schnittchen

Marroni Schnittchen / Maronen Schnittchen

Es gibt Gebäck, das nicht halb so aufwändig ist wie der Effekt, den man damit erzielt. Diese Geheimrezepte sind Gold wert in einer Rezeptsammlung, und heute möchte ich euch ein solches Rezept verraten
Saftiger Schokokuchen

Saftiger Schokokuchen

Hallo liebe Leute,seit langer Zeit konnte ich leider nichts backen und posten. Zur Wiedergutmachung gibts zum Wochenende ein leckeren Kuchen
Super saftige Schoko-Muffins

Super saftige Schoko-Muffins

Heute Abend gabs spontan leckere Schoki-Muffins, die nicht nur super aussehen, sondern auch super lecker schmecken
Saftiger Schokoladen-Espressokuchen

Saftiger Schokoladen-Espressokuchen

Schokoladenkuchen. Schon beim Aussprechen dieses Wortes läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Wenn einem dann noch der frische Geruch dieses Kuchens in die Nase steigt, dann ist es vorbei
Grundrezept Eierlikör-Rührteig

Grundrezept Eierlikör-Rührteig

Mein allererstes Posting war ja das Grundrezept für einen hellen Rührteig. Neben diesem Rezept mache ich auch sehr gerne den Eierlikör-Rührteig, vor allem wenn es ein dunkler Teig sein soll
Grundrezept: Pizzateig/ Basic recipe: pizza dough

Grundrezept: Pizzateig/ Basic recipe: pizza dough

Welcher der Ursprung der Pizza ist, lässt sich nicht mit Gewissheit klären. Die Italiener schwören, dass sie die Erfinder der Pizza sind, aber schon die alten Griechen haben ihr Fladenbrot mit Öl, Kräuter und Gewürzen verfeinert
Grundrezept: Biskuit

Grundrezept: Biskuit

Du hast bestimmt schon viele verschiedene Biskuitrezepte ausprobiert und immer läuft irgendetwas nicht so wie es sein sollte
Tessiner-Polenta

Tessiner-Polenta

Das Wasser im Kochtopf aufkochen - manuell auf 100° (5 Minuten) einstellen. Dann den Mischer einsetzen und die Polenta dazu geben
Blitz-Lasagne

Blitz-Lasagne

Das Gerät wie folgt einstellen - manuell - klassisches Garen - Braten. Öl hinzufügen. Wenn das Gerät fertig aufgeheizt hat, das Fleisch dazu geben und unter gelegentlichem Rühren für ca
Walnuss-Thymianbrot

Walnuss-Thymianbrot

Das Wasser mit dem Backmalz, Natursauerteigpulver, Hefe und dem Essig gut verrühren und ca. 5 Minuten stehen lassen
Mousse.au.Chocolat.Erdbeer.Torte

Mousse.au.Chocolat.Erdbeer.Torte

 . Restverwertung reloaded. Ich hatte noch Erdbeeren und einen Rest Kokosnusscreme im Kühlschrank. Das schrie förmlich nach einem Erdbeer-Törtchen