Bündner brot rezepte

Der Januar-Tipp: Gesundes mit Herz und Qualität

Plain in Pigna – eine Ofenrösti nach Bündner Art. Das gelieferte feine Brot – zwei dunkle Hausbrote und ein Dinkelzopf – blieb nicht nur lange knusprig, sondern animierte uns, aus der ebenfalls mitgelieferten feinen Butter und den frischen Eiern aus der Box ein paar Tage später selber auch wieder einmal einen Zopf zu backen
Jahresrückblick 2015 - Teil 1

Jahresrückblick 2015 - Teil 1

Knusprig gebackene Chäsröschti gab es ja irgendwie schon immer bei uns, aber Maluns, eine deftige Kartoffelspeise mit Bündner Ursprung, habe ich zum ersten Mal gekocht

Bündner Risotto im Instant Pot

Brot nach Wahl, zum Beispiel Toastbrot, in Würfel schneiden. Vorher die Rinde vom Brot entfernen. Je Brotscheibe benötigen Sie etwa ½ EL Öl oder Butter

Bündner Birnenbrot

Haselnüsse, Baumnüsse und Birnbrotwürze dazugeben. Die Füllung zu einem länglichen Brot formen. Teig. Hefe und Zucker verrühren

Bündner Birnenbrot

Haselnüsse, Baumnüsse und Birnbrotwürze dazugeben. Die Füllung zu einem länglichen Brot formen. 10 g Birnbrotwürze

Bündner Fleischstrudel

Das Brot in kleine Stücke schneiden und die Bouillon darübergiessen. Das eingeweichte Brot, die Gewürze Brot, die Gewürze und Kräuter dazugeben und Kräuter dazugeben und zu einer feuchten Masse mischen