Bierteig für fisch ch rezepte

Fisch mit Dill-Mayo

Fisch mit Dill-Mayo

Für den Bierteig Eier trennen. Unter den Bierteig heben. Für die Dill-Mayo Ei, Öl und Senf in einen hohen Messbecher geben
Pangasiusfilet im Bierteig

Pangasiusfilet im Bierteig

Für den Backteig das Mehl in eine Schüssel geben. Zwei bis drei Stücke Fisch auf einmal in den Teig tauchen und in das heiße Fett legen

Fischknusperli mit Salbei

Für unser erstes Rezept mischen wir den Salbei fein gehackt unter einen Bierteig, in dem wir Eglifilets knusprig ausbacken
Backfischbrötchen

Backfischbrötchen

Fischfilets portionenweise durch den Bierteig ziehen und gut abtropfen lassen. Dabei handelt es sich um Filet vom Kabeljau, das im Bierteig (natürlich mit Astra

Bierteig -

Dann das gewünschte Gemüse, Obst oder Fisch darin eintauchen und frittieren. Mehl in eine Schüssel sieben und mit Öl, Bier und Milch zu einem glatten Teig verrühren