Fischfilets portionenweise durch den Bierteig ziehen und gut abtropfen lassen. Dabei handelt es sich um Filet vom Kabeljau, das im Bierteig (natürlich mit Astra
Dann das gewünschte Gemüse, Obst oder Fisch darin eintauchen und frittieren. Mehl in eine Schüssel sieben und mit Öl, Bier und Milch zu einem glatten Teig verrühren
