Länger habe ich kein Brot mehr selber gebacken, was irgendwie total untypisch für mich ist, hatte ich doch lange Zeit jede Woche bis zu zwei frische Brotegebacken
Die Brote waren jeweils gaaaanz schnell weg, denn auf diese Art gebackenesBrot wird super fein, knusprig und erinnert schon fast ein bisschen an ein Brot aus dem Holzofen
Gebacken habe ich dieses Brot im runden Gusseisentopf Senior von Ikea. Beim Backen des No Knead Breads musste ich aber feststellen, dass meine Töpfe zu gross sind und mir darum das Brot ziemlich zerlaufen und somit zu Flach ausgefallen ist
Normalerweise backe ich die die No-Knead-Brote immer im Gusseisentopf. Synchronbacken haben wir das No-Knead-Brot mit Cheddar, Tomaten und Knoblauch von King Arthur als Grundlage genommen
Es ist warscheinlich das beste Brot, welches ich in meinem ganzen Leben je gegessen habe. Bei meinem ersten Brot-Versuch war ich schnell der Meinung, dass ich so bald als möglich eine Vollkorn-Version probieren muss
