Buttergipfel rezepte

Croissant – edler Buttergipfel

Croissant – edler Buttergipfel

Wer schon in ein selbstgemachtes Buttergipfeli gebissen hat, der weiss was ich meine. Heute wird die Blätterteig – Technik an einem Hefeteig ausprobiert

Buttergipfel

Hefe mit Malz, Zucker und kalter Milch verrühren und mit dem Mehl mischen. Die Eier mit dem Salz verquirlen und unter die Milchmasse geben