Fisch mit einer leckeren Kruste überbacken kommt bei uns schon seit Jahren mal öfters auf den Tisch. Nach dem Motto “schnell und edel” werden diese Fischfilets mit einer aromatischen Kräuterkruste aufgetischt
Als Vorspeise in Salaten oder Suppen, als Beilage zu Fleisch oder Fisch oder als Hauptmahlzeit in Gratin oder Eintopf lassen sich Schwarzwurzeln zubereiten
In Vietnam beispielsweise, kocht man damit gerne Fisch und Fleisch im Tontopf. Sie dienen als Krönung für Crostini, die wir mit Ziegenkäse überbacken und mit Pistazien bestreuen
Die Milch durch Weisswein ersetzten und die Weissweinsauce für den Fisch ist perfekt. Mit Reibkäse drin als Käsesauce zum überbacken von Gemüse und Gratins
Perfekt als Beilage zu Fleisch, Fisch, Nudeln oder Salaten. Die fertig gewürzte, cremige und sämige Gratin Sauce für Lasagne ist perfekt abgeschmeckt und muss nur noch über die verschiedenen frischen Zutaten gegeben und im Ofen überbacken werden
Ich habe die letzte Woche in einem süßen kleinen Fischerstädchen auf Kreta verbracht. ) Tzatziki, Saganaki (Kartoffeln und Tomaten überbacken mit griechischem Käse - ganz traumhaft für Käseliebhaber wie mich
