Man findet alles, von der Frühlingsvorspeise wie ein feines Kressesüppchen oder einem herbstlichen Rotkohlsalat, über Hauptgerichte mit Wintergemüse, Fisch, Fleisch, Geflügel oder Wild bis hin zu saisonalen Nachspeisen
Fisch. Das Salzwiesenbrot wird in Heu verpackt gebacken. Hübsch verpackt kommen die Brote, früh morgens gebacken, bereits um 14 Uhr bei mir an, jedes mit einem Etikett beschriftet, wann es den Ofen verlassen hat. 44 Uhr aus dem Ofen, und beide waren um 14 Uhr bei mir
Lachs ist ein Allerwelt Fisch, er laesst sich auf so viele Arten zubereiten. Diesmal habe ich den Lachs mit einem Petersilien-Limetten Pesto mariniert und dann einfach im Ofengebacken