auch den Mozzarella kannst du natürlich durch einen Käse deiner Wahl ersetzen. Wie du das Rezept ganz einfach variieren kannst und im Nu eine Speck Gemüse Wähe zubereiten kannst, liest du ganz am Schluss
Geriebener Teig für süsse und pikante Wähen. Belag für Zwiebelwähe mit Speck und Käse 800 g Weissmehl, 1 gestrichener EL Salz, 350 g eiskalte Butter in kleinen Stücken, 1 EL Weissweinessig, 3 – 4 dl Wasser. 800 g Zwiebeln, Öl zum Braten, 120 g Speckwürfeli, 50 g Mehl, 3 Eier, 1 EL Fleischgewürz (oder Bouillon), 1 gestrichener EL Salz, Pfeffer, 6 dl Milch, 2 dl Rahm, 125 g geriebener Emmentaler, 125 g geriebener Gruyère
