Kaninchen im ofen schmoren rezepte

Ofengeschmortes Kräuterkaninchen

Ofengeschmortes Kräuterkaninchen

Und Ostern ist ja auch eh ein Familienfest, daher passt das Kaninchen als Hauptgang auch ganz gut 😉 Genug der einleitenden Worte, los gehts mit dem Rezept, das im wahrsten Sinne des Wortes schon mal einen Vorgeschmack auf den Sommer liefert mit Tomaten, Kräutern und frischem Gemüse
Kaninchen an "Vino -Verde"

Kaninchen an "Vino -Verde"

Olivenöl direkt im Bräter erhitzen, Kaninchenstücke pfeffern und von allen Seiten scharf anbraten. In etwas Wein wird nun das Tomatenmark aufeglöst und damit das Fleisch im Bräter abgelöscht